易開蓋可可粉是可可豆經(jīng)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到的通稱可可餅，由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物，即為可可粉?？煽煞鄣耐庑闻c咖啡粉相似，但是兩者是有區(qū)別的。

1、原料不同。可可粉是由可可豆研磨而成的，而咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的。雖然可可豆和咖啡豆長相相似，但是它們是從兩種完全不一樣的樹上長出來的。

2、生長地不同?？煽蓸湓a(chǎn)美洲中部及南部，廣泛栽培于全世界的熱帶地區(qū)；而咖啡樹多生長在南北回歸線間擁有高山地形的國家。

3、生長條件。可可樹喜生在溫度高、濕度大、土壤肥沃的環(huán)境中；而咖啡豆只適合生長在熱帶或亞熱帶。

4、果實(shí)不同?？煽蓸浣Y(jié)出的果實(shí)是厚大的豆莢，剝開豆莢取出的可可豆，經(jīng)過加工研磨可得可可粉；而咖啡豆的果實(shí)為一顆顆的豆子。

5、用途不同?？煽煞鄱嘤糜谏a(chǎn)巧克力和飲料，也是巧克力蛋糕必須的制作材料。而咖啡粉常用于沖泡各種各樣的咖啡飲料。

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