馬口鐵三片罐以金屬薄板為材料經(jīng)壓接、粘接合電阻焊接加工成型的罐型包裝容器，由罐身、罐底和馬口鐵易拉蓋三部分組成，罐身有接縫、罐身與罐底和易拉蓋卷封的包裝容器。

近年來關(guān)于金屬包裝的食品安全與環(huán)保不斷被強化。金屬包裝的安全與制造工藝密切相關(guān)，而制造工藝又與環(huán)保有著不可割裂的關(guān)系。隨著我國鋼鐵廠的技術(shù)提升及產(chǎn)業(yè)整合力度的加大，一些在技術(shù)、能耗、排污、規(guī)模方面占劣勢的馬口鐵廠被淘汰，馬口鐵三片罐的食品安全性得到穩(wěn)定，并沒有明顯的食品安全風(fēng)險。

而作為影響三片罐食品安全的重要環(huán)節(jié)，印涂對包裝食品安全的影響體現(xiàn)在以下兩個方面。一是內(nèi)涂面，它占了整個金屬包裝中預(yù)期與食品接觸的涂層部分的最大比重。由于許多包裝并沒有內(nèi)全噴補涂，因而整個包裝的食品安全風(fēng)險幾乎都來自于內(nèi)涂面。二是外部印涂過程中的油墨、光油在固化不徹底的情況下存在堆疊遷移的可能性，無論是雙酚A還是三聚氰胺都曾因堆疊遷移而造成內(nèi)涂面的污染

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