易拉蓋罐裝藍(lán)莓干是一種很受歡迎的蜜餞，在制作工藝上，添加果糖、果汁、加油等成分。但是經(jīng)常出現(xiàn)假冒藍(lán)莓的有黑加侖葡萄干和蔓越莓干，那么如何辨別真假藍(lán)莓干呢。以下有幾條小建議。 1.首先用觀看外表來分辨，藍(lán)莓個體較小，果子成圓形。而黑加侖個體比藍(lán)莓大，果子成橢圓形。而且很多賣假藍(lán)莓的商家并不會把果蒂的根去掉。而實際真正的藍(lán)莓采摘下來是不會帶根的。 2.藍(lán)莓吃起來果皮較薄且內(nèi)部的籽小、易咀嚼，甜...
易拉蓋罐裝果啤是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒精飲料。它是以麥芽、大米等為原料，加入啤酒花，經(jīng)糖化、發(fā)酵，并在過濾時加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒。果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素?，F(xiàn)在市場上有賣的菠蘿果啤、哈密瓜果啤、蘋果果啤、桔子果啤等等。 盡管果啤在口味和成份上與普通啤酒有所區(qū)別，其在產(chǎn)品特性、使用原料和生產(chǎn)工藝流程上與啤酒相同，只是在過濾時加上適量的果汁和糖。果汁啤酒最...
易拉蓋罐裝黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分。而且含有紅枸杞不具有的豐富的黑果色素--天然原花青素，其OPC含量為3690mg/100g，超過藍(lán)莓的330～3380mg/100g。 黑枸杞是原花青素含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑。其功效是VC的20倍、VE的50倍，其維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有...
易拉蓋燕麥罐頭開蓋即可食用，精選燕麥米用以煮粥制作而成，富含大量的營養(yǎng)價值，下面一起來了解一下吧。 燕麥屬于糧食作物的一種，被譽為高營養(yǎng)功能性食物，飽含了豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素等營養(yǎng)元素，可以很好地補充人體所需的營養(yǎng)成分，具有天然健康的保健作用以及美容護(hù)發(fā)的作用，它所含有的燕麥纖維、燕麥蛋白具有抗氧化的作用，能夠起到肌膚保濕、延緩衰老的作用；它屬于低糖類，適合肥胖者、糖尿病患者...
易拉蓋罐裝紅棗復(fù)合飲料是以紅棗為主料，輔以胡蘿卜、山楂、桂圓、白糖等料制成。不添加任何食用色素、香精和防腐劑，是一種新型的綠色保健飲料。紅棗復(fù)合飲料是經(jīng)科學(xué)工藝精制而成，含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳等微量元素，以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、類胡蘿卜素、核黃素等營養(yǎng)素。 紅棗復(fù)合飲料把紅棗泥，胡蘿卜泥，山楂泥按6:3:1的比例加入, 加入少量的桂圓汁, 再加入10%左右的白糖、0.1%的檸檬酸, 最...
易拉蓋罐裝山楂片采用于山楂作為原料而制成的食品，也叫做山楂餅，是許多人的童年回憶。山楂片的外形呈圓形薄片，色澤紅艷，口感酥軟，飯前適量食用有助于開胃，而飯后適量食用也有助于消化，有效促進(jìn)胃液分泌和消化功能；不僅如此，它還含有豐富的鈣質(zhì)、維生素C、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，對防癌、降血壓、降血脂有一定的輔助作用，可見山楂的價值功效對人體健康有一定的益處。山楂片山楂消食健胃的功效主要與助消化、抑菌等藥理作用有關(guān)...
易拉蓋糖水蘋果罐頭的工藝流程如下： 1.原料選擇：選用鮮嫩多汁、成熟度在八成以上、組織緊密、風(fēng)味正常的果實。用不銹鋼水果刀削去輕微機械傷部位。 2.分級：按果實橫徑分為60～67mm、68～75mm、75mm以上三級，分別用清水洗凈。 3.去皮：削除果皮（厚度約1.2mm以內(nèi)），去皮后迅速浸入鹽水中。 4.切塊：用不銹鋼水果刀縱切對半，大型果實可切4塊，切面平滑。 5.去果心、果柄和花萼：用刀...
一般來說低酸性食品，如易拉蓋肉類罐頭和易開蓋水產(chǎn)類罐頭食品，必須采用100℃以上的高壓蒸汽殺 菌。下面由專業(yè)易開蓋工廠為你講解易開蓋肉類罐頭有哪些殺菌方法： 1、將裝好易開蓋罐頭的殺菌籃放入殺菌鍋內(nèi)，關(guān)閉殺菌鍋的門或蓋，并檢查其密封性。 2、關(guān)掉進(jìn)水閥和排水閥，開足排氣閥和泄氣閥。檢查所有的儀表、調(diào)節(jié)器和控制裝置。 3、開大蒸汽閥使高壓蒸汽迅速進(jìn)入鍋內(nèi)，快速而充分地排出鍋內(nèi)的全部空...
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