通常，大多數(shù)易拉蓋水果罐頭可采用沸水殺菌，殺菌溫度不超過(guò)100℃，一般采用立式開(kāi)口殺菌鍋，殺菌操作比較簡(jiǎn)單，具體步驟如下：

1、先在殺菌鍋內(nèi)裝入需要的水量，然后通入蒸汽加熱。待鍋內(nèi)水達(dá)到沸騰時(shí)，將裝好罐頭的殺菌籃放入鍋內(nèi)。

2、當(dāng)鍋內(nèi)水再次升至沸騰時(shí)，才能開(kāi)始計(jì)算殺菌時(shí)間，并保持沸騰至殺菌結(jié)束。罐頭應(yīng)全部浸沒(méi)在水中，最上層的罐頭也應(yīng)在水面以下10-15厘米。水的沸點(diǎn)要視察正確，不要把大量蒸汽進(jìn)入鍋內(nèi)而使水翻動(dòng)的現(xiàn)象誤會(huì)是水的沸點(diǎn)。水溫應(yīng)以溫度計(jì)的讀數(shù)為準(zhǔn)。

3、殺菌結(jié)束后，立即將殺菌籃取出并迅速進(jìn)行冷卻，一般采用水池冷卻法。常壓連續(xù)殺菌設(shè)備都采用自動(dòng)控制，一般也以水為加熱介質(zhì)。罐頭由輸送帶送入殺菌鍋內(nèi)，殺菌時(shí)間可由調(diào)節(jié)輸送帶的速度來(lái)控制，殺菌結(jié)束后，罐頭也由輸送帶送入冷卻水區(qū)進(jìn)行冷卻。

安聯(lián)易拉蓋符合國(guó)家食品級(jí)安全，安聯(lián)專業(yè)供應(yīng)易拉蓋，鋁質(zhì)易拉蓋，馬口鐵易拉蓋,飲料易拉蓋等等。如您想了解更多有關(guān)安聯(lián)易拉蓋的信息，迎新老客戶來(lái)訪：pfpxevu.cn