作為新興的一種奶粉品種，易開蓋罐裝羊奶粉近年來(lái)逐漸受到市場(chǎng)的追捧。國(guó)內(nèi)目前羊乳清蛋白粉極其稀缺，因此國(guó)內(nèi)部分企業(yè)生產(chǎn)的羊奶粉還是以添加牛乳清蛋白粉為主。羊奶粉優(yōu)點(diǎn)是分子蛋白較小，為牛奶分子蛋白的三分之一，更易吸收。而且羊奶粉中的過(guò)敏蛋白占總蛋白的1%-3%，而牛奶過(guò)敏蛋白占總蛋白43%。相對(duì)于添加了“牛初乳”的嬰幼兒奶粉，羊奶粉的優(yōu)勢(shì)就在于更接近母乳，它除了牛奶中所含的豐富營(yíng)養(yǎng)元素，還有一部分營(yíng)養(yǎng)成分明顯高于普通牛奶含量。經(jīng)研究證明，羊奶脂肪球直徑明顯小于牛奶脂肪球，因此，嬰兒對(duì)羊奶的消化率可達(dá)94%以上，更利于寶寶吸收。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界大約有一半左右的人在食用羊奶粉。羊奶粉產(chǎn)業(yè)在我國(guó)也以安全，健康的標(biāo)志，占據(jù)著重要的市場(chǎng)份額。隨著“牛初乳禁令的實(shí)施”，越來(lái)越多的消費(fèi)者開始青睞羊奶粉。

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