在如今的便捷生活中商家生產(chǎn)出各種各樣的易拉蓋食品罐頭,但大部分消費者對于這類食品的防腐劑問題仍心存疑惑。
食品罐頭具有長期保存的特點,正是因為這個特點令許多人有了誤解,認(rèn)為這類食品一定添加了大量防腐劑才得以長期保存不會腐壞,如此一來就一定對健康有害,不能多吃。但事實上,食品罐頭得以長期保存的原因是因為它的制作工藝,經(jīng)過殺菌排氣,使食品處于一種無氧的狀態(tài)下裝罐密封,最后再高溫殺菌,罐頭內(nèi)是沒有氧氣是不會衍生細(xì)菌的,因此食品罐頭可以長期保存并不是依賴于防腐劑,相反是不需要添加任何防腐劑的。
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