易開蓋罐頭原本是為了延長食品保存時間的一種方便包裝。不過，在日本，罐頭可不僅僅局限于普通的蔬菜、魚類肉類。一起來看看日本那些奇特罐頭。

鮭魚心臟罐頭是一種北海道的美味，據(jù)說口感比較緊致，有點像肝臟。心臟被放在生姜、醬油的湯汁中煮熟，是很好的下酒菜。除了北海道，在東北太平洋沿岸一帶及新潟縣沿海地區(qū)都可以吃到。這是稀有的美味，而且極富營養(yǎng)價值。

火山灰罐頭是用鹿兒島縣活火山櫻島的火山灰制成的。這種罐頭從2010年開始銷售。2011年賣出了16000個，2012也賣出了9000個。而2013年正值櫻島“大正年間大噴火”100周年，還推出了1914個限定版罐頭。

蜂蛹罐頭一般將黑雀蜂的幼蟲或蛹用油炒，再用醬油和砂糖調(diào)味，或加煮在米飯中食用。這是日本的鄉(xiāng)土料理，極具營養(yǎng)價值?；认x罐頭也是一種鄉(xiāng)土料理，采用佃煮的方法制成，甜中帶辣，是很好的下酒菜。同時為了不破壞口感，罐頭里的蝗蟲都是保留腿和翅膀直接進行烹制的。

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