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如何鑒別易拉蓋罐頭是否變質(zhì)

發(fā)布時間:2022-04-02 人氣:1773

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隨著人們消費觀念的不斷改變,易拉蓋罐頭成為人們餐桌上頻繁出現(xiàn)的食品。但是如何能吃到安全,健康的罐頭呢,下面,安聯(lián)廠家教你如何鑒別易拉蓋罐頭是否變質(zhì)。

1.首先將罐頭傾倒于盤子中,仔細觀察罐裝容器,尤其是馬口鐵罐是否有罐內(nèi)涂料脫落,氧化圈、硫化斑;若有上述情況,說明罐內(nèi)食品有一定質(zhì)量問題,必須引起注意。

2.然后對倒在盤中的食物仔細觀察,看色澤是否異常。如水果罐頭有無嚴重褐變、肉類罐頭色澤是否正常,這些都是鑒別產(chǎn)品質(zhì)量的主要條件。

3.接著用鼻聞罐頭的氣味,若有異味或怪味,不符合該產(chǎn)品應有的氣味,則是罐頭變質(zhì)或開始變質(zhì)的標志。

4.最后品嘗罐頭,味道是否正常,是否有酸敗味、腐敗味及異味等,若有上述不正常味道,罐頭已變質(zhì),不能食用。

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