關(guān)于易拉蓋果蔬罐頭在經(jīng)過(guò)加溫后營(yíng)養(yǎng)是否會(huì)流失的問(wèn)題，許多人都心存疑惑，下面由小編來(lái)為大家講解。

果蔬罐頭在加溫的情況下，它的礦物質(zhì)是不受到影響的，也就是說(shuō)它所含有的礦物質(zhì)以及膳食纖維營(yíng)養(yǎng)含量是不會(huì)因此而降低或流失的；但經(jīng)過(guò)加溫工藝，果蔬中的一部分維生素會(huì)因此受影響，而另一部分的維生素會(huì)流失是因?yàn)樵谘b罐后溶解在湯汁中了，因此加溫確實(shí)會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但這些營(yíng)養(yǎng)并不是完全損失了。

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