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易拉蓋碳酸飲料的制作加工方法

發(fā)布時間:2023-12-06 人氣:609

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易拉蓋碳酸飲料生產(chǎn)的關(guān)鍵是糖漿基料或濃縮液的配制,水質(zhì)和水的碳酸化。在標準的操作壓力和溫度條件下,二氧化碳在飲料中的溶解量為液體體積的 1.5~4倍。碳酸飲料中的 二氧化碳含量取決于水的碳酸化程度。水的碳酸化是用水- 二氧化碳混合機來完成的。碳酸飲料以砂糖為基本原料,用水配成糖漿,加少量果汁或不加果汁,再添加糖精等甜味劑、檸檬酸等酸味劑、水果型等各型香精、食用色素和苯甲酸等防腐劑配制汽水糖漿。殺菌后置高位無菌貯罐中,定量裝瓶和充碳酸化水、壓蓋即成。只要改變香精或果汁種類便可生產(chǎn)出相應(yīng)的檸檬汽水、櫻桃汽水、沙士汽水和橘子汽水等許多品種。

現(xiàn)代汽水生產(chǎn)進一步簡化了工藝流程。汽水廠可以不再采用傳統(tǒng)的自行配制汽水糖漿的生產(chǎn)方式,而是向飲料基料廠購買基料,然后只需加砂糖等甜味劑和充碳酸化水,就可生產(chǎn) 出口味、品質(zhì)一致的汽水?;嫌蟹刍蜐饪s液之分。使用時按規(guī)定比例混合基料水配料。這種生產(chǎn)和管理的分工方式有利于簡化工藝,降低成本和保證汽水質(zhì)量的一致性。

安聯(lián)易拉蓋符合國家食品級安全,安聯(lián)專業(yè)供應(yīng)易拉蓋,鋁質(zhì)易拉蓋,馬口鐵易拉蓋,飲料易拉蓋等等。

碳酸飲料.jpg易拉蓋.jpg

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