在夏天高溫、高濕的環(huán)境下，高碳酸含量易拉罐飲料往往會發(fā)生易拉蓋刻痕處開裂的現(xiàn)象，這被稱為應(yīng)力腐蝕。應(yīng)力腐蝕是一種由于抗張應(yīng)力與腐蝕環(huán)境同時發(fā)生于鋁制易拉蓋刻痕處而造成刻痕開裂的現(xiàn)象，有時甚至還會引起拉環(huán)變色。 易拉蓋材料的敏感性、抗張應(yīng)力、腐蝕性環(huán)境是產(chǎn)生應(yīng)力腐蝕的三個基本因素。易拉蓋屬于鋁合金材料，它是一種敏感材料。高碳酸含量的易拉罐飲料具有較高的內(nèi)壓力，易拉蓋刻痕余量較蓋子厚度小，是抗...
易拉蓋，又叫易開蓋，是用來密封罐頭帶有拉環(huán)的蓋子，屬于金屬包裝制品。多用鋁或者馬口鐵制成，有多種尺寸，適用于鐵罐、鋁罐、復(fù)合罐、PET塑料罐及紙罐等。易拉蓋是食品罐頭加工行業(yè)中金屬罐頭所用的蓋子。易拉蓋具有優(yōu)良的機械性能，主要表現(xiàn)在耐高溫、耐濕度變化、耐壓、耐蟲害、耐有害物質(zhì)的侵蝕。不易破損，攜帶方便，適應(yīng)現(xiàn)代社會快節(jié)奏的生活。可以回爐再生循環(huán)使用。 一般來說，飲料型的易拉蓋分為拉環(huán)蓋(RP...
橘子、菠蘿等食品罐頭，使用素面鐵，以保持易開蓋罐內(nèi)食品的風(fēng)味和顏色。這些食品大多呈酸性，要求易拉蓋罐頭有很高的耐腐蝕性。與腐蝕性相關(guān)的主要因素有制罐用鍍錫板材料、內(nèi)容物的種類、裝罐條件、貯藏條件等。 從鍍錫板材料看，在不含氧的酸性環(huán)境中，錫首先被腐蝕性溶解而保護了鐵。為了提高鍍錫板的耐腐蝕型，要求進行嚴格的生產(chǎn)控制，以高耐腐蝕板。 為了降低成本和節(jié)約寶貴的錫資源，人們不再用增加鍍錫層...
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，用來自粒子加速器的電子束或伽馬射線處理用來做易開蓋罐頭的鯡魚和其他魚類，可消滅罐頭內(nèi)外的微生物，阻止它們破壞魚肉中的有機物質(zhì)，從而將保質(zhì)期延長3倍。 科學(xué)家強調(diào)，加速器中的電子能量小于10 兆電子伏特，排除了食物中出現(xiàn)任何放射性同位素的可能。實驗表明，用能量5兆電子伏特的電子束照射鯡魚和其他魚類罐頭，既不會產(chǎn)生不良氣味、致癌物質(zhì)和其他不良分子，又可以讓罐頭的保持期延長數(shù)倍。這種殺菌方...
易撕蓋罐裝酵素粉有哪些功效？下面由專業(yè)易撕蓋生產(chǎn)廠家為你講解： 酵素，英文為Enzyme，是酶的舊譯。人體由細胞構(gòu)成，每個細胞由于酵素的存在才表現(xiàn)出種種生命活動，人體內(nèi)的新陳代謝才能進行。酵素是人體內(nèi)新陳代謝的催化劑，只有酵素存在，人體內(nèi)才能進行各項生化反應(yīng)。人體內(nèi)酵素越多，越完整，其生命就越健康。當(dāng)人體內(nèi)沒有了活性酵素，生命也就受到極大威脅。人類的疾病，大多數(shù)與酵素的缺乏、利用或合成障礙有關(guān)...
不同營養(yǎng)素的性質(zhì)的食物制作成易開蓋罐頭后，它們的維生素含量變化也不一樣。 胡蘿卜素、番茄紅素、鈣會增加。胡蘿卜素和番茄紅素都對熱非常穩(wěn)定，因此不會損失。而且加熱煮熟后，它們的吸收率會大大增加。黃桃罐頭的過程還會起到"濃縮"的作用，所以，胡蘿卜素、番茄紅素等不但不會損失，反而還會增加。研究表明，胡蘿卜罐頭中的胡蘿卜素含量比鮮胡蘿卜高50%,番茄罐頭中的番茄紅素含量比新鮮番茄高1倍。礦物質(zhì)也不怕加熱...
易開蓋桔子罐頭是經(jīng)過高溫預(yù)煮，密封殺菌后包裝而成的，不但保留了桔子的營養(yǎng)價值，而且煮熟后減少了上火的可能。桔子罐頭中富含維生素C與檸檬酸，膳食纖維及果膠。桔子罐頭可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故桔子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品。研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。 在吃桔子罐頭的時候，經(jīng)常會看到桔子罐頭上有白色的小點點。大...
金屬罐的密封是指罐身的翻邊和易拉蓋的圓邊在封口機中進行卷封，使罐身和罐蓋相互卷合，壓緊而形成緊密重疊的卷邊的過程。所形成的卷邊稱之為二重卷邊。二重卷邊封口機完成罐頭的封口主要靠壓頭，托盤頭道滾輪和二道滾輪器大部件，在四大部件的協(xié)同作用下完成金屬的封口。 滾輪鉤槽與罐體接觸而相對運動相互作用導(dǎo)致卷曲推壓的過程。當(dāng)罐身與罐蓋同時進入封罐機卷封作用位置后，在壓頭和托罐盤的配合作用下，先由頭道滾輪...
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