易拉蓋魚罐頭是以新鮮或冷凍的魚為原料，經(jīng)加工處理、裝罐、加入調(diào)味料、密封、殺菌等加工過程制成的即食罐頭產(chǎn)品。由于食用方便、營養(yǎng) 豐富、便于攜帶，因而受到消費者的青睞。魚類富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)素，酸性很低，特別容易繁殖細(xì)菌，所以做罐頭的時候要在115—121℃的高溫高壓下滅菌。這么高的溫度對蛋白質(zhì)的影響不大，卻會引起其中的B族維生素大量損失。因此，罐頭魚的維生素B1含量可下降到鮮魚的一半左右，在長期儲存中...
易開蓋罐裝紅薯干，又稱番薯干，地瓜干，備受廣大消費者喜愛。紅薯干的原材料是紅薯，呈條狀或塊狀，色澤橘紅，味道甜美，是一種健康的小食品。一般是將整塊番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾曬。紅薯干有益氣生津等食用和藥用功能，被聯(lián)合國譽為最健康的食品。紅薯干上的白霜為紅薯干自然散發(fā)的糖分。 紅薯干含熱量低，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營...
易開蓋罐裝海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。海參的營養(yǎng)價值較高，每百克海參含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，并含有維生素B1、B2、尼克酸等。海參在組成成分上有一定特點，即含膽固醇極低，脂肪含量相對少，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、高脂血癥和冠心病患者尤為適宜。 ...
易開蓋罐裝芋頭的藥用價值豐富。芋頭中含有大量的淀粉、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有很大的藥用價值。 1. 芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。 2. 芋頭豐富的營養(yǎng)價值能增強人體的免疫功能。 3. 芋頭作為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。 4. 芋頭還有健脾消食，促進消化吸收，增強人...
易拉蓋金槍魚罐頭在生活中不僅給人帶來方便，而且具有豐富的營養(yǎng)。 由于金槍魚只在海域深處活動，因此肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達20%，但脂肪含量很低，營養(yǎng)價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養(yǎng)物質(zhì)。但是金槍...
易開蓋罐裝網(wǎng)球用球是用于比賽或者訓(xùn)練中的球。呈白色或黃色，它由橡膠制成，外層覆蓋均勻無縫的羊毛和尼龍的混合物質(zhì)，圓形，具有彈性。網(wǎng)球用球分為訓(xùn)練用球和比賽用球。 1.網(wǎng)球絨毛能增加球飛行時與空氣的摩擦，讓旋轉(zhuǎn)變得更加強烈并降低球的速度。 2.網(wǎng)球有壓球是指球內(nèi)有個軟膽，里面充滿了氮氣，長時間不用或打開桶蓋后一個月會失去彈性。比賽用球都是有壓球，為了能保持彈性穩(wěn)定，比賽中常要更換用球。 ...
易拉蓋罐頭的涂料類型決定成膜后的高分子結(jié)構(gòu)即孔性，而不同類型的涂料有著不同的特點。 1、環(huán)氧酚醛涂料在整板涂布中占70%以上，其特點是致密性比其它類型的涂料好，但對烘烤較敏感，烘烤不足涂膜微孔多，嚴(yán)重時交聯(lián)反應(yīng)不充分，會產(chǎn)生殘留有機物遷移問題，烘烤過量則附著力明顯隆低。 2、仿瓷涂料常用于番茄醬罐，它屬于掩蔽性涂料，膜下腐蝕受涂膜掩蓋，不易觀察到。此外該涂膜偏軟，應(yīng)避免制罐時的劃傷而產(chǎn)生的...
易拉蓋肉類罐頭指采用豬、牛、羊、兔、禽肉等為原料，經(jīng)過各種處理后密封在容器中；經(jīng)過高溫殺菌處理，殺滅絕大部分微生物，同時防止外界微生物再次入侵，借以獲得在室溫下長期儲藏的一類食品。根據(jù)加工方法和調(diào)味的不同，又可分為清蒸類、調(diào)味類、腌制類幾類產(chǎn)品。 1. 清蒸類罐頭：原料經(jīng)初步加工后，不經(jīng)烹調(diào)而直接裝罐制成的易拉蓋罐頭。為保持原有食品特有的風(fēng)味，只加入少量的食鹽(或稀鹽水)及香料。原汁類罐頭也屬于...
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